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Le Club des Gourmets

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Coups de coeur: Roman Adulte
  • Le club des gourmets : et autres cuisines japonaises
  • Auteur : Kôzaburô Arashiyama, Osamu Dazai, Rosanjin Kitaôji... [et al.]
  • Editeur : Paris : P.O.L
  • Publié : 2013
  • Type de document : Livre
  • Cote : CLU
La médiathèque de Bagneux avait accueilli en 2015 l'écrivaine Ryoko Sekiguchi pour une passionnante découverte de la culture japonaise à travers la gastronomie et la cuisine. Elle remarque au début de cet ouvrage : "Récemment, j'ai constaté une chose curieuse : qu'est-ce que ça bouffe, dans les romans japonais ! Les personnages mangent. Beaucoup. Souvent. La scène de table, ou plus largement le fait d'absorber aliments et breuvages, fait figure de motif immanquable de la fiction moderne et contemporaine". Forte de ce constat, elle nous propose une promenade érudite et plaisante au gré de textes d'écrivains japonais connus (Osamu Dazai, Junichiro Tanizaki) ou méconnus (Kanoko Okamoto). « Cent curiosités du Tôfu », écrit anonyme du 18ème siècle est une véritable curiosité littéraire qui liste 100 recettes pour accommoder le tôfu (tôfu frappé, tôfu aux motifs de biche, tôfu décalqué)... Un livre qui se lit avec gourmandise!

Gaëlle

 

 

 

 



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