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CYCLE « SCIENCES », Science et diététique : vérités et mensonges 3 : Cholestérol et marketing mensonger

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Evenements: Cours et conférence
Tags: Cycle « Sciences»
31/01/2012 - 19:00
31/01/2012 - 21:00

Dans le cadre de « La science se livre » 2012, organisé par le Conseil général des Hauts de Seine.
Le thème 2012 : Illusions

Appréhender les connaissances en matière de nutrition sous un angle différent et permettre à chacun-e, dans la vie courante, de connaître les aliments et de préparer ses repas en conséquence, mais aussi d'être porteur d'une culture du bien manger à partager, tels sont les objectifs de ce cycle.

Cholestérol et marketing mensonger
Partout on chasse les graisses, pour le coeur et la ligne. Le cholestérol serait l'ennemi public n°1.
Cependant, cette idée repose sur peu de science et beaucoup de marketing. Alors comment s'y retrouver dans le discours médical ou celui de l'industrie agro-alimentaire ?

Intervenant :
cours 1 à 4 : Sylvain DUVAL, professeur de biologie, conseiller en diététique, administrateur de l'association de Diététique et Nutrition Critiques.

 

Cours suivant : 

Mardi 7 février
L'illusion du "bien manger industriel"
On nous dit que jamais notre alimentation n'a été aussi sûre. Et pourtant, chaque année un scandale majeur explose ou est étouffé. Alors, que manger pour être en bonne santé ? Qui croire ?

Mardi 14 février
Quelle est l'influence des industriels du médicament et de l'agro-alimentaire dans le système de santé et quels sont les contre-pouvoirs?
Ce cours abordera notamment le contexte social, économique et politique dans lequel évoluent les professions médicales et para-médicales, souvent influencées en faveur d'une logique de profits au détriment de la santé qu'elles sont censés promouvoir.

 

entrée libre et gratuite

Les dates et les cycles annoncées sont susceptibles d'être modifiées.

Veuillez consulter régulièrement le site Internet www.bm-bagneux92.fr

ainsi que les panneaux d'affichage de la Médiathèque

 

Renseignements et inscription : 01 46 57 45 75 ou 01 46 57 81 05

Si vous ne pouvez venir au premier cours d'un cycle, inscrivez-vous par téléphone,ou par ce formulaire

vous pourrez ainsi être contacté(e) en cas d'annulation ou de changement.



Médiathèque municipale, 2 av. Gabriel Péri, 92220 Bagneux.
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